Dificultad: 1/5 En una licuadora o procesador agrega todos los ingredientes y mezcla. Sirve y decora a tu gusto. Ingredientes 1 banano maduro congelado 2 tazas de bebida de almendras 3 cdas de cacao en polvo Detalles Tiempo: 5 minutos Utensilios Licuadora o procesador Cuchara Vaso de preferencia

Dificultad: 1/5 En una licuadora o procesador agrega todos los ingredientes y mezcla. Decora con una galleta partida en trocitos por encima. Ingredientes 1 banano maduro congelado 2 tazas de bebida de almendras 1 paquete de galletas veganas (4 galletas) Detalles Tiempo: 5 minutos Utensilios Licuadora o procesador Cuchara Vaso de preferencia

Dificultad: 2/5 Licuar las almendras con el agua y los dátiles Escurrir con un colador de tela para separar el líquido del lo sólido Con la masa que queda mezclar la levadura nutricional y la sal Moldear y servir como queso para untar Ingredientes 1 taza de almendras remojadas por lo menos 8 hrs 2 tazas de agua 1 cucharada de levadura nutricional 1 cucharadita de sal 3 dátiles Detalles Tiempo: 2 horas y 15 minutos Utensilios Licuadora Colador o tela para leches vegetales Cuc

Dificultad: 2/5 Licuar todos los ingredientes y cocinar a fuego medio- bajo hasta que con una cuchara atraviéses la mezcla y puedas ver el fondo de la olla (debe tener una consistencia espesa). Verter en un plato hondo, esperar a que se enfríe y refrigerar 2 horas. Ingredientes 1 taza de garbanzos remojados 24 hrs 2 tazas de agua 1 trozo de cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de levadura nutricional Jugo de 1 limón 1 cucharadita de sal Detalles Tiempo: 2 horas y 15 minutos U

Dificultad: 3/5 Precalienta el horno a 180 °C (350F) En un bowl agrega la leche vegetal con el jugo de limón, la linaza, el aceite y el azúcar. Mezcla muy bien. En otro bowl mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Poco a poco agrega la mezcla de harina en el bowl donde está la mezcla húmeda en dos partes. Es decir, agrega la mitad, mezcla bien y luego agrega el resto. Finalmente agrega los bananos triturados. Pasa la mezcla a un molde previamente eng

Dificultad: 1/5 Aplasta con un tenedor el aguacate y los garbanzos. Agrega jugo de limón y sal a tu gusto y continúa aplastando hasta lograr una masa. Unta la cantidad que desees sobre el pan. Agrega lechuga y rodajas de tomate. Ingredientes Pan baguette o tu pan de preferencia 1/2 Tomate Lechuga 1/2 Aguacate 1/4 de Garbanzos en lata Sal 1/2 Limón Detalles Tiempo: 10 minutos Porciones: 1 Utensilios Cuchillo Tenedor

Dificultad: 1/5 En un procesador de alimentos mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien triturados. Con la mano haz bolitas y llévalas a la nevera 1 hora. Pasado este tiempo estarán listas para consumir. Ingredientes 1 taza de avena molida 1 taza de bebida vegetal o agua 1 cucharada de linaza molida 1 cucharada de chía molida 1 banano maduro Opcional: 10 gotas de stevia Detalles Tiempo: 1 hora y 15 minutos Porciones: 6 Utensilios Procesador de alimentos

Dificultad: 3/5 Prepara los frijoles o las lentejas como siempre lo haces. Si nunca lo has hecho: - Remoja las legumbres en agua por 12 horas, cambia el agua y remoja otras 12 horas. Total: 24 horas. - Agrega las legumbres a la olla pitadora con agua que las cub|ra, sal y comino al gusto. - Si son frijoles, deja 40 minutos, si son lentejas, déjalas 20 minutos. - Aparte prepara un guiso con: cebolla, ajo, tomates, cúrcuma y paprika (el guiso básico de tu preferencia). - Cuando

Dificultad: 2.5/5 Combina todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Congela durante unas horas. Sirve y cubre con fruta fresca. Nota: La pulpa de coco se puede reemplazar con hojuelas de coco orgánico. Ingredientes ½ taza de pulpa de coco 1 taza de agua de coco ¾ de taza de leche de almendras 3 plátanos, picados ¼ taza de hojuelas de coco rallado ¼ de cucharadita extracto de vainilla sin alcohol Detalles Tiem

Dificultad: 4.5/5 Remoja los frijoles durante la noche. Desecha el agua de remojo y enjuaga tres o cuatro veces con agua corriente. Coloca los frijoles en la olla a presión con 2 tazas de caldo de verduras y cocina durante 20 minutos desde el momento en que silbe la olla. Retírala del calor. Para la salsa: En una cacerola mediana pon ½ taza de caldo de verduras, ajo, pimentón y cebolla. Saltea por 10 minutos, agrega el resto de los ingredientes y cocina a fuego lento hasta qu