Dificultad: 4/5
Lava muy bien los cubios.
Cocina los cubios en una olla mediana a fuego medio con agua que los cubra durante 10 minutos o hasta que ablanden por completo.
Escúrrelos y hazlos puré.
Aparte, cocina el plátano maduro en una olla con agua a fuego medio por 8 minutos aproximadamente.
Retira el plátano del agua y hazlo puré con un tenedor.
En un recipiente pon el puré de plátano y el de los cubios, agrega el hogao y mezcla muy bien.
Agrega sal y pimienta al gusto, calienta durante tres minutos más y sirve.
Ingredientes
1/2 libra de cubios
Agua
1/2 libra de plátano maduro
1/2 taza de hogao
Sal
Pimienta
Detalles
Tiempo: 30 minutos
Utensilios
Olla
Procesador de alimentos
Tenedor