Calabacitas saludables para Halloween

Dificultad: 4/5

1. Cocina 4 papas y la calabaza al vapor.

2. En un recipiente aplasta las papas y la calabaza con un tenedor.

3. Agrega la sal, la cúrcuma y la harina.

4. Mezcla muy bien y amasa.

5. Haz la forma de las calabacitas

6. Pon las calabacitas en el agua ya hirviendo y sácalas cuando floten (más o menos 3 minutos).

7. Dora las calabacitas en un sartén con aceite (solo la parte de abajo)

Para la salsa:

1. Sofríe la cebolla y el ajo.

2. Agrega la bebida vegetal, sal, pimienta y puré de calabaza.

3. Deja que hierva, licúa y sirve.

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Ingredientes

4 papas

3 trozos de calabaza

1 taza de harina integral

Sal al gusto

1 cdta de cúrcuma

1 cebolla cabezona

1 diente de ajo

1/2 taza de bebida vegetal

Semillas de calabaza

Detalles

Tiempo: 30 minutos

Utensilios

Bowl

Olla

Tenedor

Licuadora

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