Dificultad: 3/5
Hidrata las semillas de Chía con la leche vegetal.
En un recipiente aparte, pon el banano en trozos junto con el polvo de hornear, la canela molida y el azúcar, luego haz un puré.
Derrite la margarina vegetal y el aceite de coco, agrégalos a la mezcla anterior.
Agrega la harina, la avena y la pizca sal a la mezcla.
Agrega las semillas de Chía hidratada a la mezcla y revuelve muy bien.
Incorpora suavemente el agraz fresco.
Divide la mezcla en aproximadamente 10 moldes para Muffins.
Lleva al horno precalentado a 350°F por 25 minutos.
Ingredientes
1 banano maduro
1 taza de agraz
1/2 taza de avena en hojuelas
1/2 taza de harina de trigo
1/4 taza de azúcar morena
2 cdas de semillas de Chía
1/2 taza de leche vegetal
1 cda de canela molida
1 cda polvo de hornear
1 pizca de sal
2 cdas de aceite de coco
2 cdas de margarina vegetal
Detalles
Tiempo: 35 minutos
Porciones: 10
Utensilios
Recipiente
Mezclador
Molde muffin
Horno