Muffins de banano

Dificultad: 3/5

1. Hidrata las semillas de Chía con la leche vegetal.

2. En un recipiente aparte, pon el banano en trozos junto con el polvo de hornear, la canela molida y el azúcar, luego haz un puré.

3. Derrite la margarina vegetal y el aceite de coco, agrégalos a la mezcla anterior.

4. Agrega la harina, la avena y la pizca sal a la mezcla.

5. Agrega las semillas de Chía hidratada a la mezcla y revuelve muy bien.

6. Incorpora suavemente el agraz fresco.

7. Divide la mezcla en aproximadamente 10 moldes para Muffins.

8. Lleva al horno precalentado a 350°F por 25 minutos.

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Ingredientes

1 banano maduro

1 taza de agraz

1/2 taza de avena en hojuelas

1/2 taza de harina de trigo

1/4 taza de azúcar morena

2 cdas de semillas de Chía

1/2 taza de leche vegetal

1 cda de canela molida

1 cda polvo de hornear

1 pizca de sal

2 cdas de aceite de coco

2 cdas de margarina vegetal

Detalles

Tiempo: 35 minutos

Porciones: 10

Utensilios

Recipiente

Mezclador

Molde muffin

Horno

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