Arepa boyacense
Actualizado: 20 abr
En un recipiente mezclamos la harina de maíz y de trigo, la sal, la panela y revolvemos hasta obtener una masa homogénea.
Derretimos la margarina vegetal y la incorporamos a la mezcla anterior.
Calentamos la leche vegetal y la agregamos a la mezcla (leche caliente para evitar grumos).
Amasamos la mezcla hasta obtener una mezcla completa. Si está seca aún, agregamos más leche.
Armamos bolas de masa y las rellenamos con el queso vegetal para formar la arepa.
En una sartén a fuego medio agregamos una cucharada de margarina vegetal y ponemos las arepas.
Déjalas dorar 4 minutos por cada lado.
Ingredientes
1 cucharadita de sal
1 taza de leche vegetal
1 taza de harina de maíz
2 cucharadas de harina de trigo
2 cucharadas de margarina vegetal
2 y 1/2 cucharadas de panela rayada o en polvo
1 taza de queso vegetal rallado o desmoronado
Detalles
Tiempo: 30 minutos
Porciones: 4
Utensilios
Recipientes Sartén