Dificultad: 4/5 Pica el ajo muy pequeño y la cebolla en pedazos grandes Pica las papas en rodajas y ralla la arracacha para que la sopa espese Pica la mazorca segun las porciones que se vayan a servir En una olla con agua hirviendo agrega todos los ingredientes (la yuba se agrega entera) Espera hasta que las papas se ablanden, más o menos 40 minutos y agrega las guascas ¡10 minutos después estará lista! Saca la yuba y picala para posteriormente volver a agregarla a la olla