Dificultad: 3/5 Mezcla todos los ingredientes y deja reposar esa mezcla mientras cocinas el plátano Corta el plátano en tres partes y hierve por 10 minutos. Engrasa una bolsa y aplástalos. Rellena con el queso vegano y haz una bolita apretada con ayuda de una bolsa. Remójalos en la mezcla que dejaste reposar. Llévalos a la olla freidora previamente caliente y engrasada por 15 minutos. ¡Disfruta! Mira el video con el paso a paso aquí Ingredientes 1 plátano grande 1/2 taza de b

Dificultad: 3/5 Muele o licúa los granos de mazorca. Agrega la masa a un bowl con las gotas de Stevia. Integra muy bien y en un sartén caliente a fuego medio-bajo, vierte la mezcla. Espera 4 minutos aproximadamente para darle la vuelta. Sirve con un queso vegano. Nota: Es una mezcla un poco difícil de manejar con las manos, por lo que debes pasarla del bowl al sartén con ayuda de una espátula de silicona preferiblemente y darle la forma redonda directamente en el sartén. Ingr

Dificultad: 4/5 Pica el ajo muy pequeño y la cebolla en pedazos grandes Pica las papas en rodajas y ralla la arracacha para que la sopa espese Pica la mazorca segun las porciones que se vayan a servir En una olla con agua hirviendo agrega todos los ingredientes (la yuba se agrega entera) Espera hasta que las papas se ablanden, más o menos 40 minutos y agrega las guascas ¡10 minutos después estará lista! Saca la yuba y picala para posteriormente volver a agregarla a la olla

Dificultad: 4.5/5 Remoja los frijoles durante la noche. Desecha el agua de remojo y enjuaga tres o cuatro veces con agua corriente. Coloca los frijoles en la olla a presión con 2 tazas de caldo de verduras y cocina durante 20 minutos desde el momento en que silbe la olla. Retírala del calor. Para la salsa: En una cacerola mediana pon ½ taza de caldo de verduras, ajo, pimentón y cebolla. Saltea por 10 minutos, agrega el resto de los ingredientes y cocina a fuego lento hasta qu